2013年09月14日

果物っておいしい♪

この夏、ブルーベリー狩りをしたスタッフの話を聞きました。横浜でもできるのですね!ちょっとびっくり。

お教室では果物づいています。
先月は無花果のみぞれ和え、今月はホタテと巨峰のみぞれ和え…毎月、和え物に果物を使っています。
男の人は…私の夫も含めて…果物は果物だけで食べたいという人が多いようです。でも、女の人には果物入り和え物は大好評です。

10月は柿の入った白和えを作ろうかなと今から考えていますが…
9月に入ってもこんなに暑いと、果たして来月柿は赤くなってくれるかしら?

posted by 金戸啓恵 at 17:21| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月07日

猛暑も終わったかな?

猛暑の8月も過ぎ、今日の風は清々しさを運んできてくれました。夜になると虫の声も聞かれ、季節は確実に移り変わっていくものですね。

猛暑のせいか海水温が上がり、サンマも高級魚に本日はなっていました。
今日の晩ごはんは、そんなサンマのお造りです。万能ネギに生姜のみじん切りも加え、脂ののったサンマをおいしくいただきました。

大好きなすだちも並びはじめ、おいしい食材がたくさん出回る季節です。夏の疲れで弱った胃腸をいたわりながら、滋養のあるおいしい食材を使って、秋のお献立を考えていきます。

posted by 金戸啓恵 at 18:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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